كيفية صنع كعك السلطعون

كيفية صنع كعك السلطعون

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة على الإنترنت بشكل أساسي على إنتاج الغذاء، والحياة الصحية، وثقافة المهرجانات، وما إلى ذلك. ومن بينها، اجتذب كعك السلطعون، كوجبة خفيفة صينية كلاسيكية، الكثير من الاهتمام بسبب مذاقها اللذيذ وتغذيتها الغنية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع كعك بطارخ السلطعون، وسترفق البيانات ذات الصلة لمساعدتك على إتقان هذه الأطعمة الشهية بسهولة.

1. تحضير مكونات كعك السلطعون

لتحضير كعك بطارخ السلطعون، عليك تحضير المكونات التالية، والمقادير المحددة هي كما يلي:

2. طريقة عمل كعك بطارخ السلطعون

1.عجن الشعرية: نسكب الدقيق في وعاء، ونضيف إليه كمية مناسبة من الماء الدافئ، ونعجنها حتى الحصول على عجينة ناعمة، ونغطيها بقطعة قماش مبللة، ونتركها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.

2.اصنع الحشوة: اخلطي لحم الخنزير المفروم، وبطارخ السلطعون، والزنجبيل المفروم، ونبيذ الطبخ، والملح، والسكر، وزيت السمسم، واخلطيهم بالتساوي، ثم انقعيهم لمدة 15 دقيقة.

3.معبأة: تُقسم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم تُفرد على شكل عجينة مستديرة، ثم تُحشو بالحشوة، وتُشكل على شكل كعكة.

4.البخار: ضعي كعك السلطعون الملفوف في الباخرة واتركيه على نار عالية لمدة 15 دقيقة.

3. القيمة الغذائية لبطارخ السلطعون

كعك السلطعون ليس لذيذًا فحسب، ولكنه غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية. وفيما يلي المحتوى الغذائي لخبز بطارخ السلطعون لكل 100 جرام:

4. نصائح لكعكة بطارخ السلطعون

1.خيار كراب رو: ينصح باستخدام بطارخ السلطعون الطازج للحصول على طعم ألذ. إذا كنت تستخدم بطارخ السلطعون المجمد، قم بإذابة الجليد عنه مسبقًا ثم صفيه.

2.ارتفاع العجين: يجب ألا يكون وقت التدقيق طويلاً جدًا، وإلا ستصبح العجينة ناعمة جدًا وتؤثر على تأثير التغليف.

3.درجة حرارة التبخير: عند التبخير، حافظي على حرارة عالية للتأكد من أن جلد الكعكة طري والحشوات مطبوخة.

5. أسئلة متكررة حول كعك السلطعون

س: هل يمكن تجميد وتخزين كعك السلطعون؟

ج: نعم. بعد أن تبرد كعك بطارخ السلطعون المطهوة على البخار، ضعها في كيس محكم الغلق وقم بتجميدها، وأعد طهيها على البخار قبل تناولها.

س: كيف تجعل حشوات كعك السلطعون ألذ؟

ج: يمكنك إضافة القليل من حساء الدجاج أو مرق الدجاج إلى الحشوة لتعزيز نكهة الأومامي.

6. الاستنتاج

يعتبر كعك السلطعون طبقًا بسيطًا ومغذيًا مثاليًا للعشاء العائلي أو الترفيه في العطلات. من خلال مقدمة هذا المقال، أعتقد أنك قد أتقنت طريقة صنع كعك بطارخ السلطعون. اذهب وجربها واستمتع بهذا الديم سوم الصيني اللذيذ!